Mit der Berufung von Prof. Somoza auf den an der Fakultät für Lebenswissenschaften neu eingerichteten Lehrstuhl für „Biofunktionalität von Lebensmitteln“ ist es der Universität Wien gelungen eine international höchst renommierte Wissenschafterin aus den USA nach Wien zu holen, woraus eine entscheidende Stärkung des Standorts Wien im Bereich der Ernährungswissenschaften resultiert. Mit der Förderung des UIP 2009 wird die im Zusammenhang mit der Professur stehende instrumentelle Infrastruktur eines neu einzurichtenden analytisch-chemischen/ molekularbiologischen Labors errichtet.